Cerf Dellier Chocolat de Couverture Lait Sankual Chocovic 34,9 % 5 kg Best

le Chocolat de couverture lait Sankual de Chocovic en pistoles convient à une utilisation pour moulages en chocolat, enrobages et intérieurs de bonbons chocolat.

Il possède un goût de cacao lisse et doux, avec des notes de caramel.

Applications : éléments artistiques en chocolat, enrobages de glaces et de bonbons au chocolat, ganaches pour pâtisserie et intérieurs de bonbons.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arômes.

Teneur en cacao : 34,9 %
Teneur en lait : 20,4 %
% de beurre de cacao : 36,2 %

Bon à savoir :

• A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n’altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
• Ce produit n’est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d’assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.