Cerf Dellier Tant pour tant 300 g Clearance

Le tant pour tant est un mélange composé pour moitié de sucre et pour moitié de poudre d’amande. Il intervient notamment dans la réalisation des macarons.

En pâtisserie, le tant-pour-tant peut également être utilisé pour réaliser de la crème d’amande, le biscuit Joconde, le gâteau basque, les pâtes à tarte sablées…

Ingrédients : amandes douces de Californie blanches 50 %, sucre semoule 50 %.